تابستان زمانی مناسب برای مصرف مواد مغذیاست که با یک رژیم سالم مدیترانیه‌ای می‌تواند در برنامه غذای روزانه شما قرار بگیرد. سبزیجات و میوه‌های رنگارنگ به دلیل داشتن مواد مغذی بیشتر مصرف کنید، انواع غذاهای پروتئینی سالم بخورید و ماهی را برای اسیدهای چرب مفیدش، کباب کنید. غذاها را با گیاهان و ادویه‌ها مزه‌دار کنید و سالادها را با روغن زیتون آغشته کتید تا سلامت قلب‌تان را تضمین کنید، در حالی که برای خنک نگه داشتن و هیدراته ماندن از خوردن آب دوغ خیار خنک لذت ببرید.
رژیم غذایی مدیترانه‌ای مبتنی بر الگو غذاهای معمولی است که مورد علاقه مردم کشورهایی مانند اسپانیا، ایتالیا و یونان با آب و هوای گرم و خشک تابستانی است. این غذاها پایه و اساس گیاهی دارند و همراه با ماهی، غذاهای دریایی و طیور در حد اعتدال و روغن زیتون به عنوان چربی سالم مصرف می‌شوند.
طبق یکی از تحقیقات دانشگاه هاروارد که گزارش آن اخیرا منتشر شده، عنوان می‌کند که رژیم غذایی مدیترانه‌ای خطر بروز بیماری‌های قلبی، دیابت، آلزایمر، برخی سرطان‌ها، افسردگی و ضعف را در افراد مسن کاهش می‌دهد. تابستان زمان مناسبی برای گنجاندن برخی عناصر غنی از مواد مغذی غذاهای مدیترانه‌ای و میوه‌ها، سبزیجات و ادویه‌های فصلی در الگوهای غذایی روزانه شماست.
1) بشقاب خود را با رنگ‌های جذاب زیباتر کنید: به گوجه فرنگی قرمز، مارچوبه سبز، انگور بنفش، فلفل زرد، هلو نارنجی، پیاز سفید و قارچ قهوه‌ای فکر کنید. گنجاندن سبزیجات و میوه‌هایی با رنگ‌های مختلف در وعده‌های غذایی و میان‌وعده‌های شما فواید سلامتی بسیار مهمی برای شما دارند. به این دلیل که هر رنگ سبزی یا میوه حاوی مواد مغذی گیاهی متفاوتی است، ترکیباتی که سلامت را ارتقا می‌دهند و شما را در برابر بیماری‌های مزمن محافظت می‌کند.
2) از آب دوغ خیار برای خنک نگه داشتن خود لذت ببرید: آب دوغ خیار از غذاهای سنتی ایران برای خنک نگهداشتن در طول تابستان و سرحال آمدن و هیدراته شدن مصرف کنید و از آن لذت ببرید.
3) غذاهای پروتئینی متنوع و سالم بخورید: به رژیم غذایی مدیترانه‌ای به دید یک راهنمای عالی برای مصرف پروتئین روزانه سالم نگاه کنید. از ماهی، غذاهای دریایی، مرغ، تخم مرغ و مقدار زیادی پروتئین گیاهی مثل لوبیا، نخود، عدس و آجیل لذت ببرید.
4) ماهی گریل شده مصرف کنید: طبق مطالعه‌ای در سال 2021 در مجله آمریکایی تغذیه بالینی انجام شد، افراد مسنی که اسیدهای چرب امگا 3 را در گلبول‌های قرمز خونشان داشتن، به طور متوسط تقریباً 5 سال بیشتر عمر کرده بودند. به گفته Healthline، ماهی‌های چرب و روغنی مانند ماهی سالمون، قزل آلا، ماهی تن و ساردین منابع عالی اسیدهای چرب امگا 3 هستند، که مانند آن‌ها را در گردو، دانه کتان، دانه چیا، کلم بروکلی و تخم مرغ داریم.
5) آب فراوان و اسموتی‌های مغذی بنوشید: دانشگاه اتاوا توصیه می‌کند که بزرگسالان مسن برای تنظیم دمای بدن و جبران کم آبی بدنشان، مایعات بیشتری بنوشند. حتی زمانی که تشنه نیستید آب بنوشید. با نوشیدن اسموتی‌های میوه یا سبزیجات، تنوع و مواد مغذی را اضافه کنید و آب را با میوه مورد علاقه خود به صورت دیتاکس طعم دار کنید.
6) برای تقویت سلامت قلب، سبزیجات و گیاهان را با ادویه مزه دار کنید: بر اساس مطالعات اخیر دانشگاه ایالتی پن و دانشگاه ایالتی کلمسون، چاشنی غذاها با گیاهان و ادویه‌هایی مانند سیر، زنجبیل، زردچوبه، ریحان و شوید، سلامت قلب را بهبود می‌بخشد و فشار خون و کلسترول را کاهش می‌دهد. به توصیه راهنمای غذای کانادا، امتحان کردن گیاهان و ادویه جات مختلف، به جای افزودن نمک، طعم و مزه می‌بخشد و اشتهای افراد مسن را تحریک می‌کند.
7) به سالاد خود روغن زیتون اضافع کنید: مصرف منظم روغن زیتون، یکی از اصلی ترین رژیم‌های غذایی مدیترانه‌ای است که کاهش خطر مرگ ناشی از بیماری‌های قلبی، سرطان، آلزایمر و بیماری‌های تنفسی را کاهش می‌دهد.
نگهداری از سالمندان در خانه سالمندان خصوصی تهران
برای بهود کیفیت زندگی سالمندتان و ارائه به موقع خدمات پزشکی، پرستاری و کاردرمانی در یک محیط آرام و صمیمی، از اقامت دائم یا موقت در خانه سالمندان زنبق سفید بهره‌مند شوید.
سالمند شما می‌تواند از خدمات تفریحی و بازی‌ها و سرگرمی‌های دست جمعی بهره‌مند شود. همچنین پرسنل و کادر پزشکی و پرستاری در مرکز به صورت 24 ساعت شبانه روز در خدمت سالمندان عزیز خواهند بود.
